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國(guó)家為改善環(huán)境空氣質(zhì)量，規(guī)定所有餐飲企業(yè)必需安裝油煙凈化設(shè)施，對(duì)未安裝油煙凈化設(shè)施、油煙排放超標(biāo)或未達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)的餐飲企業(yè)，將勒令限期整改或吊銷營(yíng)業(yè)資格。國(guó)家有關(guān)部門在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)大部分的餐飲店都安裝了油煙凈化器，可是基本沒(méi)有什么凈化效果，排煙口還是濃煙滾滾，時(shí)常引起附近居民的投訴。面對(duì)這樣的情況眾多餐飲用戶紛紛都說(shuō)被坑慘了，原因竟是這些沒(méi)用多久的設(shè)備出現(xiàn)以下問(wèn)題：油煙不凈化，管道油污堆積嚴(yán)重，噪音太大，電場(chǎng)冒火星，達(dá)不到凈化油煙的目的，甚至有的餐飲店主懷疑餐飲油煙凈化器是不是沒(méi)有用的。

主要是有些餐飲店主貪圖價(jià)格便宜，安裝了所謂高空油煙凈化器，這種油煙凈化器價(jià)格較低，一二百，幾百塊錢的都有，但是基本沒(méi)有效果！這樣的油煙凈化器肯定沒(méi)有什么凈化作用啊。對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)，為省錢購(gòu)買了便宜的設(shè)備，卻不知道便宜的設(shè)備故障率多、噪音大、凈化率低、污染太大。面對(duì)環(huán)保檢查就不僅僅是罰款的問(wèn)題了，還有可能關(guān)店

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

飯店小型油煙凈化器的安裝：

首先，餐飲油煙凈化器的安裝方式有好多種。比如，我們可以安裝在地面，可以安裝在屋頂，還可以安裝在天花上。可以依據(jù)廚房大小和空間選擇差別的安裝方式，然后我們確定廚房的安裝方式后，再來(lái)選擇與之安裝方式匹配的產(chǎn)品。在安裝餐飲油煙凈化器時(shí)一定要按照油煙凈化器的《產(chǎn)品說(shuō)明書》或《安裝指南》進(jìn)行安裝。

水簾式油煙凈化器

20世紀(jì)90年代中期,在國(guó)內(nèi)相對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),迫于環(huán)境壓力,一些餐飲行業(yè)的大型企業(yè)開(kāi)始自發(fā)安裝油煙凈化器,傳統(tǒng)的機(jī)械式油煙凈化器不能滿足凈化要求,靜電式油煙凈化器這時(shí)候開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)。此時(shí)的靜電式油煙凈化器技術(shù)非常不成熟,處千試驗(yàn)階段,僅有的幾家設(shè)備制造廠商幾乎都是購(gòu)買科研單位的技術(shù)成果后未經(jīng)從實(shí)驗(yàn)室到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)與工藝消化過(guò)程而直接生產(chǎn),其主要技術(shù)來(lái)源于常規(guī)工業(yè)用靜電凈化器,可以說(shuō)這一時(shí)期的每一個(gè)工程實(shí)例都是設(shè)備廠家的實(shí)驗(yàn)室,一個(gè)工程從安裝到調(diào)試完畢,幾乎都要經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的時(shí)間,而設(shè)備的使用壽命往往不超過(guò)兩年。由于這一階段的設(shè)備安裝屬于用戶自發(fā)購(gòu)買安裝,且設(shè)備極其昂貴同時(shí)凈化效果很不穩(wěn)定,所以用戶很少,沒(méi)有形成真正意義上的油煙凈化器市場(chǎng)。