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馬鞍山不銹鋼煙囪-凌安通風設備(推薦商家)-鍋爐不銹鋼煙囪
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蕪湖市凌安通風設備有限公司

經(jīng)營模式:經(jīng)銷批發(fā)

地址:蕪湖瑞豐商博城G2棟110

主營:通風管道,油煙凈化器,凈化一體機

業(yè)務熱線:0553-2880168

QQ:78197526

產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
產(chǎn)品品牌:凌安通風設備
供貨總量:不限
價格說明:議定
包裝說明:不限
物流說明:貨運及物流
交貨說明:按訂單
有效期至:長期有效

廚房的排煙及排風設計:

廚房通風中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設計與通風設計之間協(xié)調(diào)不夠,另一方面,由于我國廚房設計缺乏經(jīng)驗,設計不盡合理。


廚房通風量計算

廚房的通風量由兩部分組成,即局部排風量和排風量兩部分。局部排風量應選用的灶具和廚房排風罩的情況加以確定,排風量一般按計算確定。

局部排風部位及要求

  中餐廚房,其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大,排風量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響,可選用消洗煙罩。

  蒸煮間。此間對新風的要求較低,但排風效果一定要好,否則,蒸汽將充滿整個工作間,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。

  西餐廚房。烹調(diào)量并不很大,但要求設備多而全,排風量要小于中餐廚房。

  洗碗間。需要較大的排風量。








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視頻作者:蕪湖市凌安通風設備有限公司







廚房排煙通風系統(tǒng)布置

1.送風系統(tǒng)應為直流方式,廚房的通風系統(tǒng)宜采用變速風機或關聯(lián)風機進行送排風

2.送排風口布置

廚房內(nèi)送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮,不要讓送風射流擾亂灶具的排風性通。確定送風出口的出口風速時,在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。送風口應沿排風罩方向布置,離開罩子前方蕞小0.7m,而排風口距排風罩越遠越好。

3.機房、風機及風管的布置

廚房的排風機宜設在廚房的上部,廚房為公共建筑中的一部分時,其排風機宜設在屋頂層,這可以使風道內(nèi)處于負壓狀態(tài),避免氣味外溢。

廚房的排風機一般應選用離心風機,廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風豎井蕞好與排煙道靠在一起以加大抽力。

4.防火、排煙

廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分,盡量不穿過防火墻,穿過時應裝防火閥。

廚房通風系統(tǒng)的管道應采用不燃燒材料制成。





排煙風機是消防系統(tǒng)中不可或缺的設備,依據(jù)各消防法對風機控制箱的要求,成都嚴川消防公司生產(chǎn)的風機控制箱采用末端雙電源的方式控制消防風機的啟動和停止,并能與防火閥等消防聯(lián)動。可通過消防控制室手動和自動和現(xiàn)場按鈕對風機進行啟停操作,并通過自主研發(fā)的防排煙智能控制屏對設備的運行情況進行反饋,產(chǎn)品體積小,操作方便,能滿足消防上要求的離心式與軸流式風機的控制需求。

防排煙風機控制箱使用用途及故障處理

1、防排煙風機控制箱應用場所:可供賓館、飯店、禮堂、地下室、廠礦企業(yè)的車間、辦公樓等需要消防并通風換氣的場合使用,用戶可根據(jù)不同的場合和不同的用途選擇。

2、應用時輸送的空氣要求:氣體內(nèi)不許有較黏性的物質(zhì),所含的塵土硬質(zhì)粒物不大于50mg/m3。

3、輸送氣體的溫度:經(jīng)耐高溫試驗,煙氣在280℃高溫情況下,連續(xù)運轉40min以上,達到消防排煙之目的。(本產(chǎn)品經(jīng)國家消防檢測部門檢測,在溫度400℃時,連續(xù)運轉80min以上。)





徐昌安先生

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